европейская кухня: итальянская кухня

Невозможно переоценить значение итальянской кухни, так как на сегодняшний день почти любой человек знаком с пиццей или ризотто. Многие блюда указанной кухни способны показаться слишком калорийными, к примеру лазанья или карбонара, равиоли, но это мнение ошибочно, ведь зачастую для их приготовления итальянцы используют муку грубого помола, которая не наносит вреда организму. Также эта нация известна своей бесконечной любовью к сырам: мягкая горгонзола, моцарелла, твердый и пряный пармезан, бра, таледжио, сливочный маскарпоне — Италия изготавливает около шестисот видов сыра. Ресторан Персона предлагает вам побаловать себя блюдами народа, для которого их рецепты — неотделимая часть культурного наследия.