европейская кухня: французская кухня

Даже тот, кому еще не довелось побывать в Париже, скорее всего слышал такие слова, как жюльен, клафути, буйабес и консоме. Ресторан Персона приглашает ощутить изысканность и многогранность французской кухни, которую многие ценители называют настоящим искусством. Она условно делится на две главные ветви — народную и буржуазную. К первой относятся блюда, которые на протяжении веков готовили жители разных исторических областей страны. Вторая же сформировалась во время правления Бурбонов, когда Париж стал центром и законодателем мировой моды. Ее уникальные кушанья отличаются разнообразием вкусов и утонченностью.